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昨年に続き、9月のオーガニック展示会での共同出展のご案内

>>リリース・申込書類はこちら

日本酒事業者および愛好家、酒類事業者、オーガニック事業者のみなさま

昨年、「酒類」が改正JAS法施行に伴い有機JAS規格の対象になりました。これにより、我々一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)が普及推進に注力してきた、オーガニックな日本酒や自然酒などの「ビオサケ」にも注目が集まりはじめています。

さらに、持続可能な開発目標「SDGs」が浸透し、生活やビジネスにおいてサステナブルな取り組みが求められるなか、自然環境を生かし、その力により育まれる原材料を用いる「ビオサケ」は、新たな形で価値が見出される可能性を秘めています。

OVJでは、昨年9月に行われた『オーガニックライフスタイルエキスポ』にて、「ビオサケ」の価値をリアルに体感してもらう場として、初の試みとして「ビオサケ試飲ブース」を企画し、多くの方に体験していただきました。そして今年も同ブースを企画し、蔵元さま、事業者さまを中心に、共同出店社を募集することにいたしました。

コロナの感染対策も緩和され、今年は昨年以上にオーガニックに高い関心のあるバイヤー、関連事業者、消費者が来場する予定です。その方々に無料試飲を通して「ビオサケ」の価値を体感していただきたいと思っています。

あわせて、1日目の14日には、終了後に「ビオサケ交流会」を計画中です。

常駐スタッフにより試飲サービス提供を行いますが、可能であればスタッフの方がお越しになり、試飲とともに商品、蔵元の説明も行っていただけるとありがたいです。 多くの蔵元さまの参加をお待ちしています。

開催概要

『ビオサケ体験ゾーン@オーガニックライフスタイルエキスポ』 
日時:2023年9月14日(木)〜16日(土)10:00〜17:00
場所:東京都立産業貿易センター浜松町館 2階 飲食ゾーン横
内容:
「ビオサケ」に該当する日本酒、ワイン、ビールなどの
 無料試飲提供 ★先着5蔵まで
 (約2m×2mのブースをシェア/1蔵2-3銘柄提供可能)
   上記提供する商品の説明、パンフレット等の配布
「ビオサケ」に関心あるバイヤー、事業者とのマッチング など
出店料:3万円+税 ★ビオサケ会員さまは1万円引き!
申込締め切り:2023年8月28日(月)

※ビオサケ会員については下記URLから確認・申込できます

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe3wT806fVrFH–CXMfl7S-kYFfNyfMXbIYdekOOC-mvZOa6w/viewform

『オーガニックライフスタイルエキスポ』とは?

国内唯一にして最大級のオーガニック専門の展示会。食、アパレル、美容、住宅、エネルギーなど10のカテゴリのオーガニック商品を集め、展示販売しています。これまで7回を開催し、今年は東京浜松町「東京都立産業貿易センター/浜松町館」4フロア6000㎡を使用。飲食スペース、ビジネスセミナーも実施します。 https://ole.ofj.or.jp/ 

お問い合わせ・お申し込み先

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)事務局
担当:種藤

TEL : 03-6380-2168 FAX:03-6380-2408

Mail : info@ovj.jp  URL:http://ovj.jp
※リモートワークを中心に行っておりますので、メールにての問い合わせをお願いしております

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2023年3月6日(月)18時〜第7回 ビオサケオンライン研究会 開催

オーガニックな原料と製法の日本酒「ビオサケ/BioSAKE」を活性化するために、2021年よりスタートした、ゲストトークを聞き、意見交換をするオンライン勉強会。7回目のゲストは、日本初の自然派日本酒専門店「岡酒商店」を運営し、ECサイトでの販売にも力を入れる、合同会社リタリンク代表取締役の岡健一郎さまに、酒屋にとどまらずイベント等の活動を通じて考える「自然酒のブランディング」を中心にお話しいただきます。

当日は、可能な方は事前にビオサケ等を購入いただき、実際に味わいながら語らい、意見交換を行いたいと思います。カジュアルな会ですので、お気軽にご参加ください。

<開催概要>

■日時:2023年3月6日(月)18:00〜19:30
(開始時間が変更しています、ご注意ください)

■会費:無料(以下のいずれかのお酒をご準備ください)
①「岡酒商店」で購入した日本酒 https://okasake.net/ 

②ビオサケ(別紙参照)③お好みの日本酒またはビールなど

■定員:20名

■ゲスト

【合同会社リタリンク 岡健一郎さん】

日本初の自然派日本酒専門店を2017年に創業。2020年合同会社設立。店舗およびオンラインでの小売のほか、日本酒に関連したイベントの企画運営、ウェブサイトおよびアプリの制作運用、ITコンサルティングまで行う。https://lita-link.co.jp/ 

■主な参加対象 

日本酒やオーガニック事業者、酒類事業者、「ビオサケ」に関心ある事業者
フード関係者、メディア関係者など

■これまでのゲスト

第一回 2021年9月7日
酒とご飯ビオサケダイニングリンリン オーナー 松田誠司さん

第二回 2021年11月10日
横浜君嶋屋 4代目社長 君嶋哲至さん/仁井田本家 仁井田穏彦さん

第三回 2022年2月22日
domaine tetta 高橋竜太さん 

第四回 2022年5月11日
月の井酒造店 8代目蔵元 坂本直彦さん
農業生産法人アグリ山﨑 国際事業部部長 山﨑美穂さん

第五回 2022年7月6日
鹿嶋パラダイス/パラダイスビアファクトリー 代表取締役 唐澤秀さん

第六回 2022年12月6日
東京農業大学 応用生物科学部 醸造化学科 准教授 数岡孝幸さん

■参加方法 オンラインシステム「zoom」にて実施

Zoomミーティングに参加する

https://us06web.zoom.us/j/88990200413?pwd=N0xzNnFTckJSK0oxYTFtZCtCeU52dz09

ミーティングID: 889 9020 0413
パスコード: 099028 

【ご参加前の確認事項】
・入室される際、表示名をご本人とわかるように変更ください。
・参加者の方のお顔が見えたほうがお話ししやすいため、
 よかったらぜひ画面ONでご参加ください。
・会員様向けにアーカイブ動画を限定公開するため、
 前半部分はレコーディングをしております。
 参加者のお顔は基本的には映らないように編集いたしますので
 お気軽にお過ごしください。
 お声は入ってしまうことがございますのでご了承ください。
・質問やコメントなど、お気軽にチャットで
 いただけると幸いです。
・後半に質疑応答タイムも予定しております。

■お申込 専用フォームよりお願いします

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeVfTC0vYkGJEcbC0gi6uw1ZTpxmVmshKn0sSZIxB5VpnDzBw/viewform

お問い合わせ・お申し込み先

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)事務局

TEL : 03-6380-2168 FAX:03-6380-2408
Mail : info@ovj.jp  URL:http://ovj.jp

【別紙:代表的なビオサケ酒蔵リスト】

2020年の意識調査にもご協力いただいた、有機日本酒、自然酒の製造販売に積極的な蔵元さまです。(順不同)

秋田銘醸株式会社http://www.ranman.co.jp/ranman/
株式会社一ノ蔵http://www.ichinokura.co.jp/
有限会社仁井田本家https://niida1711.shop/
天鷹酒造株式会社https://tentaka.co.jp/
月の井酒造店https://shop.tsukinoi.co.jp/
晴雲酒造株式会社http://www.kumagaya.or.jp/~seiun/
寺田本家http://www.teradahonke.co.jp/
木戸泉酒造株式会社http://www.kidoizumi.jp/
太冠酒造株式会社http://www.taikan-y.co.jp/
谷櫻酒造有限会社http://www.tanizakura.co.jp/
株式会社福光屋https://www.fukumitsuya.com/
角谷文次郎商店http://www.mikawamirin.jp/
千代菊株式会社http://chiyogiku.co.jp/
玉乃光酒造http://www.tamanohikari.co.jp/
山名酒造株式会社http://www.okutamba.co.jp/
丸本酒造株式会社http://www.chikurin.jp/
千代むすび酒造http://www.chiyomusubi.co.jp/
中井酒造株式会社http://www.yasionet.jp/
小正醸造http://www.komasa.co.jp/
山の壽酒造http://yamanokotobuki.com/
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第6回ビオサケオンライン研究会開催しました!

イベントの詳細はこちらから

約10名の参加者のなか、数岡先生の醸造学の視点から、
ビオサケについてお話しがあり、
さらに、先生からはビオサケとの連携のご提案も…?
その後、ビオサケを作る蔵元さまを中心に、
今後の展開につながる質疑も飛び交い、
大変有意義なオンライン研究会となりました。

ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

当日の動画は、ビオサケ会員およびOVJ会員限定で公開中です。
ご希望の方は、info@ovj.jp までお問い合わせください。

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ビオサケ体験ゾーン@オーガニックライフスタイルエキスポ 開催レポート

全国の4蔵10種+ビール1種のビオサケが集結

2022年9月16日(金)〜18日(日)の3日間行われた「オーガニックライフスタイルエキスポ2022」内にて、ビオサケの存在と価値を知ってもらうための無料試飲会を実施しました。

参加蔵元は以下の4蔵+1ビールメーカーが商品協賛。当日は蔵元自らが試飲を行い、銘柄のこだわりや味わい、ビオサケなストーリーについて語りました。

参加蔵元/銘柄

天鷹酒造(栃木)
有機純米大吟醸 天鷹 槽搾り原酒
有機 純米大吟醸 天鷹 五百万石
有機 純米吟醸 天鷹 五百万石
有機 純米 天鷹

仁井田本家(福島)
にいだしぜんしゅ 純米吟醸
にいだしぜんしゅ OK蔵付木桶
田村純米

ラグーン・ブリュワリー(新潟)
翔空 サンサンにごり酒
翔空 サンサン澄み酒

瑞鷹(熊本)
純米吟醸酒崇薫

尾道あづみ麦酒醸造所/純正食品マルシマ
ONOMICHI GINGER PALE ALE 330ml瓶

ビオサケプロジェクトでは、今後もビオサケを多くの人に知ってもらう機会を、継続的に作っていく予定です。ビオサケオンラインに興味のある方はぜひご参加ください。また、この活動を通して広くビオサケを知ってもらいたいという蔵元さまは、ぜひ協賛をお願いします。

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ビオサケ会員発足と募集開始のご案内

リリースはこちらから

2022年、これまで有機JAS規格の対象外だった「酒類」が、改正JAS法施行に伴い対象になることが決まりました。これにより、オーガニックな日本酒や自然酒などの「ビオサケ」にも注目が集まり、ビジネスとしても活性化することが予測されます。

この状況に合わせて、オーガニックなお酒「ビオサケ」を盛り上げるプロジェクトを行なってきた一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパンでは、活動を本格化していくために、補助会員として「ビオサケ会員」制度を創設します。

年間費を支払っていただくことで、ビオサケ活性化に向けた活動の安定化を図ろうと考えています。そしてその輪を広げることで、さらなる活動の枠組みを広げていきたいと思っています。

主にすでにビオサケを製造販売される日本酒事業者さま、オーガニックなお米の生産者さまが対象になりますが、これからビオサケに挑戦したい事業者さま、販売者さま、純粋にビオサケを応援したい団体さま、愛好家の方も、ぜひご参加を検討いただけますとありがたいです。

【入会特典(順次追加・調整予定】

  • 当サイトへのリンクおよび活動での協賛PR
  • ビオサケオンライン研究会アーカイブ配信視聴
  • 展示会への共同出店(例:オーガニックライフスタイルエキスポ)
  • 日本酒事業者、愛好家などとの交流会
  • ビオサケ最新情報の配信
  • 有機酒米生産者と蔵元情報の共有、マッチング
  • 有機酒米生産者と蔵元情報のデータベース利用(現在構築計画中) など

【会費】

年間3万円/1口 
※1口から資格は取得できますが、法人様は可能であれば3口以上を検討ください
※すでにOVJ会員の方は、下記特典を利用できます

【会費のお支払い】

申し込みから1週間以内に以下口座にお支払いください
(手数料は各自ご負担をお願いします)

●ゆうちょから振込

ゆうちょ銀行 0一八
普通貯金 記号10140
口座番号 87623491
口座名義 シヤ)オーガニックヴィレッジジャパン

●銀行から振込

ゆうちょ銀行
店名:〇一八(ゼロイチハチ)
店番:018
預金種目:普通預金
口座番号:8762349
口座名義 シヤ)オーガニックヴィレッジジャパン

■お問い合わせ・お申し込み先

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)事務局 
担当:種藤

TEL : 03-6380-2168 FAX:03-6380-2408
Mail : info@ovj.jp  URL:http://ovj.jp
※コロナウイルス感染対策のため、問い合わせはメールにてお願いします

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オーガニック展示会での共同出展のご案内

>>リリースはこちらから

2022年、これまで有機JAS規格の対象外だった「酒類」が、改正JAS法施行に伴い対象になることが決まりました。これにより、オーガニックな日本酒や自然酒などの「ビオサケ」にも注目が集まり、ビジネスとしても活性化することが予測されます。

この状況に合わせて、OVJでは「ビオサケ」にまつわる活動を本格化していくために、2022年9月に行われる『オーガニックライフスタイルエキスポ』に「ビオサケ試飲ブース」を用意しました。そこで、これまでビオサケの取り組みに協力いただいた蔵元さま、事業者さま、およびOVJ会員さまに限定し、共同出店社を募集いたします。

当日はオーガニックに高い関心のあるバイヤー、関連事業者、消費者が来場する予定です。その方々に無料試飲を通して、より多様な「ビオサケ」の価値を体感していただきたいと思っています。多くの蔵元さまの参加をお待ちしています。また、初日16日には終了後に簡単な名刺交換&ビオサケ試飲を計画中です。 常駐スタッフにより試飲サービス提供を行いますが、可能であればスタッフの方がお越しになり、試飲とともに商品、蔵元の説明も行っていただけるとありがたいです。

【開催概要】

『ビオサケ体験ゾーン@
オーガニックライフスタイルエキスポ』 

日時:2022年9月16日(金)〜18日(日)10:00〜17:00
場所:東京都立産業貿易センター/浜松町館 2階
 飲食ゾーン横
内容:
「ビオサケ」に該当する日本酒、ワイン、ビールなどの無料試飲提供
上記提供する商品の説明、パンフレット等の配布
「ビオサケ」に関心あるバイヤー、事業者とのマッチング
など
出店料:3万円+税 

『オーガニックライフスタイルエキスポ』とは?

国内唯一にして最大級のオーガニック専門の展示会。食、アパレル、美容、住宅、エネルギーなど10のカテゴリのオーガニック商品を集め、展示販売しています。これまで7回を開催し、今年は東京浜松町「東京都立産業貿易センター/浜松町館」4フロア6000㎡を使用。飲食スペース、ビジネスセミナーも実施します。 https://ole.ofj.or.jp/

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2022年8月3日 有機JAS酒類セミナー(オンライン)のご案内

2022年内に改正JAS法が施行され、有機JAS規格の対象に酒類が追加されることが決まりました。

>>詳しくはJONAウェブサイトにて掲載

その新しい制度の概要と認証取得のために必要な準備等について、会員企業の有機認証団体JONAさま主催で、オンラインセミナーを開催します。
OVJも連携して行っているビオサケについて報告いたします。
ご興味ある方は、ぜひご参加ください!

>>セミナーの詳しい情報はこちらから

お問い合わせ

JONA事務局
代表メール:jonacontact@jona-japan.org
Tel:03-3538-1851