BioSAKE Project

我々は、持続可能な未来につながる環境に配慮した農業と酒造りを後押しすることを目的に、「ビオサケ」の存在と価値の認知向上に向けた活動を行います。

＞＞最新の活動と申し込みについてはこちらからダウンロードください（PDF）

※OVJ申込フォームにリンクします

ビオサケ／BioSAKEとは

私たちは、持続可能な未来につながる環境に配慮した農業と酒造りを後押しすることを目的とし、以下のいずれかに該当するものを「ビオサケ」と定義しています。（2024年4月現在）

•有機JAS認証を取得している
•可能な限り農薬化学肥料を使用しない原材料を使用し、自然の力を生かした製造方法を採用している

これまで日本国内には「オーガニックのお酒」のルールはありませんでした。しかし、2022年5月に有機JASのルールが改定され、随時認証が整備されていくことになります。

一方で、すでにオーガニックな素材と製法の日本酒およびお酒は多数存在しますが、酒類愛好家の間でもそれほどメジャーではありません。

我々はそれらのお酒全体を「ビオサケ」とブランディングし、上記のルール改正を追い風に、さらに広く普及していく活動をしていきます。

>>ビオサケプロジェクトのこれまでのあゆみ

オーガニック関係展示会での試飲会

オーガニックにまつわる展示会やイベント等に出店し、無料試飲等を行い、ビオサケの存在を広める活動も行っています。

★共同出店のご案内★

2023年9月14日（木）〜16日（土）
「オーガニックライフスタイルエキスポ（https://ole.ofj.or.jp/）」

>>詳細・申込はこちらから

【開催実績】

2022年9月16日（金）〜18日（日）
「オーガニックライフスタイルエキスポ（https://ole.ofj.or.jp/）」

>>開催の様子はこちらから

2023年2月8日（水）〜10日（金）
「オーガニックヴィレッジゾーン＠健康博覧会（https://www.this.ne.jp/）」

>>開催の様子はこちらから

オーガニックな蔵元や事業者さまとの交流会

ビオサケを提供する蔵元さまのお酒を、オーガニックなおつまみとともにつまみながら、名刺交換や情報交換を行う場を提供しています。

【近年の実施実績】

2022年9月16日（金）

2023年2月8日（水）

ビオサケ
オンライン
研究会

ビオサケの注目度を高め、その価値を広く知ってもらうために、主に日本酒事業者、愛好家、酒類事業者、オーガニック事業者向けに、オンライン研究会を実施しています。
毎回ゲストを招き、前半はゲストの話を聞き、後半は質疑と意見交換を行います。事前にゲストにゆかりあるビオサケを取り寄せ、味わいながら語ることができるのも魅力です。

>>これまでの開催実績

私たちはビオサケを共に活性化する
仲間を募集しています

ビオサケの活動をさらに広めるために、運営をする一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパンの補助会員として「ビオサケ会員」制度を創設しました。

年間費を支払っていただくことで、ビオサケ活性化に向けた活動の安定化を図ろうと考えています。そしてその輪を広げることで、さらなる活動の枠組みを広げていきたいと思っています。

＞＞最新の活動と申し込みについてはこちらからダウンロードください（PDF）

2024年は、本格的な活性化に向けて、以下の2つの事業を進めています。ぜひそのサポートをいただきながら、ビオサケの価値を高め、広める活動に加わっていただければ幸いです。

・オリジナルのビオサケづくり（2024年10月完成予定）
・当サイトのリニューアルおよび情報の充実、発信力強化

主にすでにビオサケを製造販売される日本酒事業者さま、オーガニックなお米の生産者さまが対象になりますが、これからビオサケに挑戦したい事業者さま、販売者さま、純粋にビオサケを応援したい団体さま、愛好家の方も、ぜひご参加を検討いただけますとありがたいです。

 【入会特典（順次追加・調整予定）】

  • 当サイトへのリンクおよび活動での協賛PR
  • ビオサケオンライン研究会アーカイブ配信視聴
  • 酒類関係会員事業者同士の紹介、マッチング
  • 酒類関係ビジネス交流会の優先＆割引参加
  • オーガニックにまつわるデータ等の調査、先進地域の紹介
  • 通常メールマガジン＋会員限定のメールマガジンを配信
  • 毎月発刊2000部のメルマガへの情報掲載
  • 「ビオサケ」サイト　トップページ相互リンク
  • 展示会試飲企画の無料参加（3万円相当）

など

【会費】

年間3万円／1口　
※1口から資格は取得できますが、法人様は可能であれば3口以上を検討ください
※すでにOVJ会員の方は、会員特典を利用できます

※OVJ申込フォームにリンクします

お問い合わせ先

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)事務局
TEL : 03-6380-2168　FAX：03-6380-2408
Mail : info@ovj.jp　　URL：http://ovj.jp 

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