BioSAKE Project

我々は、ビオサケの存在と価値の認知向上に向けて、定期的な勉強会、展示会での試飲、情報交換会、ビジネスマッチング、輸出促進などを行います。

ビオサケ／BioSAKEとは

ビオサケとは、自然環境を生かして育てたお米と、水、土、気候などを生かして醸造した、オーガニックな日本のお酒の総称です。

これまで日本国内には「オーガニックのお酒」のルールはありませんでした。しかし、2022年5月に有機JASのルールが改定され、随時認証が整備されていくことになります。

一方で、すでにオーガニックな素材と製法の日本酒およびお酒は多数存在しますが、酒類愛好家の間でもそれほどメジャーではありません。

我々はそれらのお酒全体を「ビオサケ」とブランディングし、上記のルール改正を追い風に、さらに広く普及していく活動をしていきます。

>>ビオサケプロジェクトのこれまでのあゆみ

オーガニック関係展示会での試飲会

オーガニックにまつわる展示会やイベント等に出店し、無料試飲等を行い、ビオサケの存在を広める活動も行っています。

★共同出店のご案内★

2023年9月14日（木）〜16日（土）
「オーガニックライフスタイルエキスポ（https://ole.ofj.or.jp/）」

>>詳細・申込はこちらから

【開催実績】

2022年9月16日（金）〜18日（日）
「オーガニックライフスタイルエキスポ（https://ole.ofj.or.jp/）」

>>開催の様子はこちらから

2023年2月8日（水）〜10日（金）
「オーガニックヴィレッジゾーン＠健康博覧会（https://www.this.ne.jp/）」

>>開催の様子はこちらから

オーガニックな蔵元や事業者さまとの交流会

ビオサケを提供する蔵元さまのお酒を、オーガニックなおつまみとともにつまみながら、名刺交換や情報交換を行う場を提供しています。

【近年の実施実績】

2022年9月16日（金）

2023年2月8日（水）

ビオサケ
オンライン
研究会

ビオサケの注目度を高め、その価値を広く知ってもらうために、主に日本酒事業者、愛好家、酒類事業者、オーガニック事業者向けに、オンライン研究会を実施しています。
毎回ゲストを招き、前半はゲストの話を聞き、後半は質疑と意見交換を行います。事前にゲストにゆかりあるビオサケを取り寄せ、味わいながら語ることができるのも魅力です。

>>これまでの開催実績

私たちはビオサケを共に活性化する
仲間を募集しています

ビオサケの活動をさらに広めるために、運営をする一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパンの補助会員として「ビオサケ会員」制度を創設しました。

年間費を支払っていただくことで、ビオサケ活性化に向けた活動の安定化を図ろうと考えています。そしてその輪を広げることで、さらなる活動の枠組みを広げていきたいと思っています。

主にすでにビオサケを製造販売される日本酒事業者さま、オーガニックなお米の生産者さまが対象になりますが、これからビオサケに挑戦したい事業者さま、販売者さま、純粋にビオサケを応援したい団体さま、愛好家の方も、ぜひご参加を検討いただけますとありがたいです。

 【入会特典（順次追加・調整予定）】

  • 当サイトへのリンクおよび活動での協賛PR
  • ビオサケオンライン研究会アーカイブ配信視聴
  • 展示会への優先出店、協賛
  • 日本酒事業者、愛好家などとの交流会
  • ビオサケ最新情報の配信
  • 有機酒米生産者と蔵元情報の共有、マッチング
  • 有機酒米生産者と蔵元情報のデータベース利用
    （現在構築計画中）　

など

【会費】

年間3万円／1口　
※1口から資格は取得できますが、法人様は可能であれば3口以上を検討ください
※すでにOVJ会員の方は、会員特典を利用できます

【ビオサケ会員さま】

  • 日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会　★
  • 天鷹酒造　★
  • ビオサケダイニングリンリン　★
  • 丸本酒造
  • 谷口修

※2023年8月現在　※入会順
★はOVJ正会員

お問い合わせ先

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)事務局
TEL : 03-6380-2168　FAX：03-6380-2408
Mail : info@ovj.jp　　URL：http://ovj.jp 

↓ビオサケプロジェクトを運営する
オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)とは

ビオサケプロジェクトを運営するOVJとは？