9／10 ビオサケ研究会2025 試飲＆情報交換会「つなぐ」販売者＆飲食店向け販売予約会も実施

イベント

2025.08.25

オーガニックなお酒の普及推進を行うOVJ事務局内「ビオサケプロジェクト」では、コロナ禍においてもビオサケの価値を考え、広める活動の一環として「ビオサケオンライン研究会」を実施してきました。

そして、コロナ禍がひと段落した今、2025年10月より「酒類」が有機JAS認証対象になり認証取得の蔵元が増加していることなどを踏まえ、さらなる活動の本格化を見据え、リアルな場で「ビオサケ研究会」を開催することとしました。

今回のテーマは「販売者から見たビオサケの魅力」。すでにビオサケの販売を手がける酒販店さまをゲストに、ビオサケプロジェクトオリジナル商品「つなぐ」および、数種のビオサケを飲みながら、トークと情報交換会を実施します。当日は、2025年10月以降に予定している合同試飲会、飲食店でのコラボイベントの解説もいたします。また、昨年完成したオリジナル商品「つなぐ」火入れ商品の業務向け販売予約会も実施します。在庫がなくなり次第販売終了となりますので、購入を検討されている事業者さまは、ぜひこの機会をご活用ください。

開催概要

『ビオサケ研究会2025　試飲会＆情報交換会』　

日時：2025年9月10日（水）15時〜18時
場所：遠忠商店3階イベントスペース
〒103-0014　東京都中央区日本橋蛎殻町1-30-10（最寄駅：地下鉄水天宮前駅）
03-3666-3012
会費：2000円（ビオサケ会員は1000円）
※会場費および諸経費として／当日受付にて現金にてお支払いください
※時間内は入退室自由です
対象：日本酒、お酒、オーガニック関係のメディア、インフルエンサー
ビオサケに関心ある酒販店、飲食店　20〜30名程度
ゲスト：都内ビオサケ酒販店さまと調整中
（ビオサケウェブサイト、SNSにて発表いたします）
商品ラインナップ：オリジナルビオサケ「つなぐ」ほか4、5酒類
遠忠商店提供　佃煮などおつまみ類

当日の予定：
15時〜15時半「ビオサケ」コンセプトの説明／今回試飲できる商品説明
15時半〜　ゲストトーク
16時〜18時　試飲および情報交換会（出入り自由）