オーガニックな原料と製法の日本酒「ビオサケ／BioSAKE」を活性化するために、2021年よりスタートした、ゲストトークを聞き、意見交換をするオンライン勉強会。7回目のゲストは、日本初の自然派日本酒専門店「岡酒商店」を運営し、ECサイトでの販売にも力を入れる、合同会社リタリンク代表取締役の岡健一郎さまに、酒屋にとどまらずイベント等の活動を通じて考える「自然酒のブランディング」を中心にお話しいただきます。

当日は、可能な方は事前にビオサケ等を購入いただき、実際に味わいながら語らい、意見交換を行いたいと思います。カジュアルな会ですので、お気軽にご参加ください。

ビオサケオンライン研究会

＜開催概要＞

■日時：2023年3月6日（月）18：00〜19：30
（開始時間が変更しています、ご注意ください）

■会費：無料（以下のいずれかのお酒をご準備ください）
①「岡酒商店」で購入した日本酒　https://okasake.net/　

②ビオサケ（別紙参照）③お好みの日本酒またはビールなど

■定員：20名

■ゲスト

【合同会社リタリンク　岡健一郎さん】

日本初の自然派日本酒専門店を2017年に創業。2020年合同会社設立。店舗およびオンラインでの小売のほか、日本酒に関連したイベントの企画運営、ウェブサイトおよびアプリの制作運用、ITコンサルティングまで行う。https://lita-link.co.jp/　

■主な参加対象　

日本酒やオーガニック事業者、酒類事業者、「ビオサケ」に関心ある事業者
フード関係者、メディア関係者など

■これまでのゲスト

第一回　2021年9月7日
酒とご飯ビオサケダイニングリンリン　オーナー　松田誠司さん

第二回　2021年11月10日
横浜君嶋屋　4代目社長 君嶋哲至さん／仁井田本家　仁井田穏彦さん

第三回　2022年2月22日
domaine tetta　高橋竜太さん　

第四回　2022年5月11日
月の井酒造店　8代目蔵元　坂本直彦さん
農業生産法人アグリ山﨑　国際事業部部長　山﨑美穂さん

第五回　2022年7月6日
鹿嶋パラダイス／パラダイスビアファクトリー　代表取締役　唐澤秀さん

第六回　2022年12月6日
東京農業大学　応用生物科学部　醸造化学科　准教授　数岡孝幸さん

■お申込　専用フォームよりお願いします

お問い合わせ・お申し込み先

一般社団法人オーガニックヴィレッジジャパン(OVJ)事務局

TEL : 03-6380-2168　FAX：03-6380-2408
Mail : info@ovj.jp　　URL：http://ovj.jp

【別紙：代表的なビオサケ酒蔵リスト】

2020年の意識調査にもご協力いただいた、有機日本酒、自然酒の製造販売に積極的な蔵元さまです。（順不同）

秋田銘醸株式会社	http://www.ranman.co.jp/ranman/
株式会社一ノ蔵	http://www.ichinokura.co.jp/
有限会社仁井田本家	https://niida1711.shop/
天鷹酒造株式会社	https://tentaka.co.jp/
月の井酒造店	https://shop.tsukinoi.co.jp/
晴雲酒造株式会社	http://www.kumagaya.or.jp/~seiun/
寺田本家	http://www.teradahonke.co.jp/
木戸泉酒造株式会社	http://www.kidoizumi.jp/
太冠酒造株式会社	http://www.taikan-y.co.jp/
谷櫻酒造有限会社	http://www.tanizakura.co.jp/
株式会社福光屋	https://www.fukumitsuya.com/
角谷文次郎商店	http://www.mikawamirin.jp/
千代菊株式会社	http://chiyogiku.co.jp/
玉乃光酒造	http://www.tamanohikari.co.jp/
山名酒造株式会社	http://www.okutamba.co.jp/
丸本酒造株式会社	http://www.chikurin.jp/
千代むすび酒造	http://www.chiyomusubi.co.jp/
中井酒造株式会社	http://www.yasionet.jp/
小正醸造	http://www.komasa.co.jp/
山の壽酒造	http://yamanokotobuki.com/